Cardápio digital para pizzaria: como fazer o cliente montar o pedido certo sozinho
Por Marcos Andrade, Arquiteto de Soluções em IA · Atualizado em 2026-10-31 · 7 min de leitura
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Um cardápio digital para pizzaria serve para o cliente montar o pedido inteiro sozinho, com tamanho, sabores, meio a meio, borda, bebida e forma de pagamento, e o pedido chegar pronto na cozinha. Assim acaba o erro de anotação que vira pizza devolvida.
Neste guia você vai ver por que o pedido de pizza é o mais trabalhoso de anotar no WhatsApp, como organizar o cardápio, como cobrar o meio a meio, como vender mais com bordas e combos e como se preparar para a sexta à noite.
Por que o pedido de pizza é o que mais dá erro no WhatsApp
Um pedido de lanche tem dois ou três detalhes. Um pedido de pizza tem dez, e quase sempre chega picado, em várias mensagens, enquanto você abre massa.
- Tamanho: broto, média, grande ou família.
- Sabores: meio a meio, às vezes três sabores.
- Borda: sem borda, catupiry, cheddar, chocolate.
- Tirar ou trocar: sem cebola, mais queijo.
- Bebida: qual refrigerante e de que tamanho.
- Entrega e pagamento: endereço, Pix, cartão ou dinheiro, e troco para quanto.
Cada item é uma chance de erro. Anotar "calabresa" em vez de "meia calabresa, meia frango com catupiry" faz a pizza voltar: você perde os ingredientes, a viagem do motoboy e, muitas vezes, o cliente.
E o meio a meio é a regra. Em levantamento da VR divulgado em julho de 2026, 92% dos consumidores disseram que costumam pedir pizza meio a meio. Quase todo pedido passa pelo ponto mais frágil da anotação.
Como montar o cardápio digital para pizzaria: categorias, tamanhos e fotos
O cliente pede certo quando o cardápio segue a ordem em que ele pensa: o que vai comer, de que tamanho e o que acompanha.
| Categoria | O que entra | Dica |
|---|---|---|
| Pizzas tradicionais | Calabresa, mussarela, frango, portuguesa | Coloque os mais pedidos primeiro |
| Pizzas especiais | Sabores com ingrediente mais caro | Deixe claro que o preço é diferente |
| Pizzas doces | Chocolate, banana com canela, romeu e julieta | Ofereça em tamanho broto |
| Combos | Pizza grande com refrigerante de 2 litros | Mostre quanto o cliente economiza |
| Bebidas | Refrigerantes, sucos, água | Separe por tamanho da garrafa |
- Tamanho com medida: "Grande, 8 pedaços" evita a pergunta "serve quantas pessoas?".
- Ingredientes em cada sabor: o cliente não precisa adivinhar o que vai na sua portuguesa.
- Foto de verdade: a pizza saindo do seu forno, de cima, cortada, com luz natural.
Se os seus produtos já estão no catálogo do WhatsApp, no Mostralo eles podem vir de lá para a loja. Veja o que a página de pizzarias reúne para esse negócio.
Pizza meio a meio: como cobrar sem dor de cabeça
Há três jeitos comuns de cobrar a pizza de dois sabores. Exemplo: grande de calabresa a R$ 50 e grande de camarão a R$ 70.
| Regra | Como calcula | Exemplo |
|---|---|---|
| Preço do sabor mais caro | Cobra a pizza inteira pelo maior valor | R$ 70 |
| Média dos sabores | Soma os dois preços e divide por dois | R$ 60 |
| Proporcional | Metade do preço de cada sabor | R$ 25 + R$ 35 = R$ 60 |
Cobrar pelo mais caro é comum, mas dá reclamação. O Procon do Amazonas orienta cobrar a média ou o proporcional e considera abusivo cobrar pelo sabor mais caro, citando o artigo 39 do Código de Defesa do Consumidor. Em 2023, o Procon de Uberaba (MG) seguiu a mesma linha.
Não há lei federal só sobre pizza de dois sabores, e há quem defenda que a pizzaria é livre para definir o preço, desde que informe antes. O ponto em comum: a regra precisa estar escrita no cardápio, e o preço final aparecer antes do cliente fechar o pedido. Exemplo de aviso: "Meio a meio: cobramos a média dos dois sabores".
Dica: Este guia é informativo e não substitui a orientação de um advogado ou do Procon da sua cidade. Algumas cidades têm regras próprias.
Bordas, adicionais e combos: onde a pizzaria aumenta o ticket
A borda recheada é o adicional que mais vende e o que mais se perde na anotação. No cardápio digital, ela deixa de depender da memória de alguém.
- Borda como complemento: o grupo "Escolha a borda", com o preço de cada opção e "sem borda".
- Adicionais: mais queijo, bacon, cheddar, cada um com o seu valor.
- Obrigatório ou opcional: borda de escolha obrigatória e adicionais opcionais, com limite.
- Combos: pizza grande com refrigerante de 2 litros, com preço fechado, perto das pizzas grandes.
- Cupom: para o primeiro pedido ou para quem não pede há um mês.
No Mostralo, bordas e adicionais são complementos do produto: você define se o grupo é obrigatório, o mínimo e o máximo de escolhas e o preço de cada opção. Combos, cupons e banners também ficam na loja. Veja as funcionalidades.
Do link ao forno: como o pedido chega pronto na cozinha
- O cliente abre o link do cardápio, que você manda no WhatsApp ou coloca no Instagram.
- Escolhe pizza, borda, adicionais e bebida ou combo.
- Informa o endereço ou escolhe retirada. A taxa de entrega por região ou distância aparece sozinha.
- Escolhe a forma de pagamento e, se for dinheiro, o troco.
- O pedido chega no painel com alerta sonoro. Você aceita e ele sai na impressora térmica pelo app Mostralo Pedidos (Android).
- O cliente acompanha o status, sem mandar "já saiu?".
Quem tem salão pode usar o mesmo cardápio na mesa, com o cardápio QR Code na mesa. E veja como organizar o delivery próprio da pizzaria.
Sexta à noite: horário de pico e encomenda para mais tarde
No mesmo levantamento da VR, sexta e sábado concentram a maior parte dos pedidos, e quase metade cai entre 18h e 22h. É quando ninguém tem tempo de anotar com calma.
- Antes de abrir: tire do cardápio o sabor ou a borda que acabou.
- Prazo honesto: na sexta, avise que a entrega demora mais.
- Encomenda para mais tarde: aniversário, jogo e festa podem ser pedidos com antecedência. No Mostralo, a encomenda para data futura entra no painel como os outros pedidos.
O WhatsApp continua sendo o lugar da conversa. A diferença é responder com o link em vez de anotar. Troque o que está entre colchetes.
Resposta para quem pede pelo WhatsApp
Oi, [nome]! Para o seu pedido sair certinho, monte por aqui: [link do cardápio]. Você escolhe tamanho, sabores, borda e bebida e já vê o valor com a entrega.
Aviso de sexta à noite
Oi, [nome]! Hoje o movimento está grande e a entrega está levando cerca de [tempo]. Seu pedido já está na fila e você acompanha pelo link.
Encomenda para festa
Oi, [nome]! Vai ter festa ou jogo? Encomende as pizzas para [dia] às [hora] pelo cardápio: [link do cardápio].
Erros que fazem o cardápio de pizzaria perder pedido
- Mandar foto do cardápio impresso e anotar o resto na conversa.
- Não dizer quantos pedaços tem cada tamanho.
- Cobrar o meio a meio por uma regra que não está escrita.
- Deixar a borda como pergunta solta, e não como opção do pedido.
- Esconder a taxa de entrega até o final.
Para outros negócios de comida, veja os guias de delivery e pedidos.
Mostralo: o cliente monta a pizza e o pedido chega pronto
Com o Mostralo, a pizzaria tem cardápio digital com link próprio: o cliente escolhe sabor, borda, adicionais e combo, e o pedido chega no painel com alerta sonoro e sai na impressora térmica. A gente deixa tudo pronto para você. Acesse mostralo.com.br ou clique em Começar no Mostralo.
- Cardápio digital com fotos, categorias, complementos, combos e cupons
- Delivery próprio com taxa por região ou distância, retirada no balcão e encomenda para mais tarde
- Pedido no painel com alerta sonoro e impressão térmica pelo app Mostralo Pedidos
- Cardápio na mesa por QR Code, PDV e relatórios de vendas
Perguntas frequentes
O que precisa ter no cardápio digital de uma pizzaria?
Categorias claras, tamanhos com a quantidade de pedaços, ingredientes de cada sabor, fotos reais, bordas e adicionais com preço, combos com bebida e a regra do meio a meio escrita.
Como cobrar pizza meio a meio?
Os jeitos comuns são o sabor mais caro, a média ou metade de cada sabor. Alguns Procons consideram abusivo cobrar pelo mais caro. A regra precisa estar escrita antes do cliente fechar o pedido.
Dá para colocar borda recheada como adicional?
Sim. No Mostralo, a borda é um complemento do produto, com preço por opção, e a escolha pode ser obrigatória.
O pedido do cardápio digital sai na impressora da cozinha?
No Mostralo, sim: o pedido chega no painel com alerta sonoro e é impresso na impressora térmica pelo app Mostralo Pedidos, para Android.
O cliente consegue encomendar pizza para mais tarde?
Sim. No Mostralo, a encomenda para data e hora futuras entra no painel junto com os outros pedidos.
Fontes
- InfoMoney — No país da pizza meio a meio, o preço começa a pesar mais (10/07/2026)
- Rede Onda Digital — Procon-AM alerta para regras de cobrança da pizza de dois sabores
- Correio Braziliense — Cobrança maior em pizza de dois sabores é proibida em cidade mineira (17/03/2023)
- Consumidor Moderno — A famigerada polêmica da pizza de dois sabores
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